Es una base excelente para rellenar con compota, crema pastelera o de chocolate u otra crema. Estas tartas de manzana y de pera se hacen con masa sable:
Ingredientes para 1 tarta
190 gr de mantequilla
100 gr de azúcar glass
1 yema
335 gr de harina
Manos a la obra
Poner la mantequilla en un bol para microondas. Calentarla hasta que quede blanda.
Añadir el azúcar y batir bien con las varillas.
Añadir la yema y batir hasta que esté totalmente incorporada.
Terminar añadiendo la harina poco a poco.
Con las manos hacer una bola con la masa.
Forrar en plático y dejar reposar en la nevera 30 minutos. Sacar y con un rodillo trabajarla para hacer las tartas o tarteletas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario